Come cucinare chorizo ​​di soia

Il sapore di zesty di soy chorizo ​​e la preparazione facile lo rendono un must-have in pantri vegani. I vostri amici vegani e la famiglia apprezzeranno il vostro sforzo per soddisfare le loro esigenze anche se siete carnivori. Venduto in 10 oz. I tubi come il chorizo ​​a base di carne, il chorizo ​​di soia si rompono in piccoli zampilli nella padella, con una consistenza simile ad un hamburger di alta qualità e grossolana. Le questioni di sicurezza alimentare dipendono dagli ingredienti aggiunti, e richiede la pazienza di ottenere il chorizo ​​di soia per formarsi in pani, patate o polpette.

Slice attraverso l’imballaggio di plastica dall’estremità all’altra. Tagliare il primo taglio, circa 1/2-pollice da ogni estremità e spingere il chorizo ​​di soia fuori dal pacchetto e in una piccola ciotola di miscelazione.

Sbriciolare il chorizo ​​di soia con le dita. Aggiungere 1 uovo grande e mescolare per alcuni minuti, lasciando che il chorizo ​​assorbe l’uovo. Continuate a mescolare fino a quando i singoli pezzi di chorizo ​​non si sentono più pesanti di quelli che hanno fatto prima di aver aggiunto l’uovo e quasi il doppio di dimensioni, o circa tre minuti.

Aggiungere 1/2 tazza di briciole di pane e mescolare fino a che il soia chorizo ​​si sente appiccicoso e forma una palla quando spremuto in mano. Aggiungi fino a 1 cucchiai. Se necessario, briciole di pane supplementari, ma non di più.

Formi il chorizo ​​di soia in quattro o cinque coltelli da 3 pollici di pollice da 3 pollici o da 20 “polpette di carne” con un diametro da 1 pollice.

Riscaldare la padella Saute su medio-alta per un minuto. Aggiungere 2 cucchiai. Olio di canola e scaldare la padella per un minuto supplementare. Inclinare la teglia avanti e indietro per assicurare che l’olio copri l’intero fondo. Ridurre il calore a medio o medio-basso.

Posizionare le patate o le palle nella padella. Friggere le patate per 1 1/2 a 2 minuti per lato, spostandole appena cominciano a brunare sul fondo. Mescolare e far scorrere le polpette per tutto il tempo che fanno friggere, per assicurarsi che essi sfiorino su tutta la superficie esterna.

Trasferire le polpette o le patate a una piastra di servizio coperta da due o tre tovaglioli di carta. Microonde le polpette o patties alti per 1 minuto per garantire doneness.

Mettere le palle di chorizo ​​di soia in un lenzuolo lento, se lo si desidera, insieme ad un 15 oz. Canna di ananas schiacciata, 30 oz. Può di pomodori schiacciati, una cipolla tagliata a pugno, un 10 oz. Lattina di concentrato di succo d’arancia congelato, 1 once. Di zenzero fresco e grattugiato e 6 spicchi d’aglio schiacciati. Cuocere in alto per una o due ore. Servire 1 tazza di polpette di chorizo ​​di soia su 1 tazza di riso basmati o gelsomino. Omettere l’ananas, il succo d’arancia e lo zenzero e aggiungere 1 bicchiere di peperone tritato e servire su spaghetti o tagliatelle fettucine. Servire le patate come si farebbe un hamburger di carne reale o patty salsiccia.