Come cucinare patate dolci in fogli di alluminio nel forno

Le patate dolci sono una delle più sane di tutte le verdure, fornendo generose quantità di potassio, vitamine A, C, E e acido folico. Sono una buona fonte di carboidrati complessi, e con la buccia rimasta, le patate dolci offrono molta fibra alimentare sana. Mentre le patate dolci sono facili da preparare bollite, fritte o alla griglia, la cottura è un metodo facile e conserva gran parte delle sostanze nutritive. Sebbene la lamina di alluminio non sia necessaria per la cottura, la lamina è una buona idea se ti piace le pelli più morbide, come le patate cuociono nel proprio vapore.

Pulisci le patate dolci quando sei pronto ad usarle. Fino ad allora, conservare le patate non lavate nel frigorifero.

Lavare le patate con acqua corrente fredda. Utilizzare una spazzola vegetale per rimuovere il suolo.

Tagliare le macchie danneggiate o danneggiate. Non sbucciare le patate dolci perché molti nutrienti sono situati nella pelle.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Spingere le patate dolci più volte con una forchetta o la punta di un coltello di paring – senza un modo per il vapore di fuggire, le patate possono esplodere nel forno.

Avvolgere ogni patata dolce in fogli di alluminio. Ruotare le estremità della lamina in modo che la patata sia sigillata.

Posizionare le patate dolci avvolte su un foglio di cottura. Cuocere le patate dolci per circa un’ora o fino a che la patata non si sente soffice quando lo spremete.

Rimuovere le patate dolci dal forno. Lasciare raffreddare le patate per qualche minuto, quindi rimuovere il foglio di alluminio.

Servire le patate dolci calde. Primi le patate con burro, sale e pepe. È anche possibile cimare le patate con spezie di torta di zucca, noce moscata, cannella, zucchero di canna o succo d’arancia.