Come cuocere con stampi di cupcake in silicone cuore

Stampi di silicone vengono in molte forme e dimensioni creative per i bigné, le torte e le muffin. Stampi in silicone offrono molti vantaggi, tra cui una superficie antiaderente, durata e una superficie facilmente pulita. I bigné cadono facilmente senza fare danni alla sua forma, la padella si raffredda più rapidamente rispetto ad altri prodotti da forno e la flessibilità della padella li rende facilmente memorabili. Leggere sempre le istruzioni fornite con le forme di cupcake di silicone per determinare la temperatura più alta che lo stampo può tollerare. Non posizionare mai una muffa di silicone su una fiamma diretta o una fonte di calore.

Preparare la pasticceria in base alle istruzioni riportate nella ricetta.

Impostare la cremagliera del forno in modo che si trovi in ​​mezzo al forno. Pre-riscaldare il forno in base alle istruzioni riportate nella ricetta.

Mettere la muffa del bicromato di potassio in silicone in cima a un foglio di biscotti per evitare che ogni fuoriuscita versa la pastella.

Versare la pastiglia di bigné nei fori di silicone del cuore. Lasciare circa 1/4 di un pollice di spazio su ogni stampo.

Posizionare il foglio del biscotto e la muffa nel forno per cuocere per la quantità di tempo indicata nella ricetta. Controllare frequentemente per assicurare che i bigné non bruciano poiché il tempo di cottura può variare con gli stampi in silicone.

Rimuovere il foglio e lo stampo dal forno dopo la cottura. Spingere delicatamente dal fondo dello stampo per rimuovere il bigné dalla muffa.

Posizionare i bigné su una piastra per raffreddarsi. Attendere qualche ora o fino a quando i bigné non si sono raffreddati prima di decorare con la glassa.